יקב פינקה לה סליה נוסד בארגנטינה בשנת 1890. ליקב כרמים בגובה 1000 מטר מעל פני הים הנמצאים בעמק אוקו – מנדוזה. היקב מייצר יינות איכות וזוכה להערכה רבה בכל העולם.

סדרת LA CELIA RESERVA

יינות אלו נוצרו מענבים אשר נבחרו בקפידה ונבצרו ידנית מהכרמים הטובים ביותר. הענבים מופרדים מהגבעולים ומותססים במיכלי נירוסטה. לאחר התסיסה, היין עובר תקופת התבגרות בת 30 יום במיכלי נירוסטה יחד עם קליפות הענבים ולאחר מכן, מועבר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי למשך 12 חודשים. היין מבוקבק וממשיך להתיישן בבקבוק למשך מספר חודשים ולאחר מכן משוחרר לשיווק. התוצאה: יינות המתאפיינים בניחוח מורכב ומושך ומורכב של פירות ותבלינים עם נגיעה מורגשת של עץ.

קברנה סוביניון – הערות טעימה: מתקבלים טעמים משובחים ומתמשכים של פירות אדומים, פלפל מתוק בליווי טעמי ווניל המתקבלים מהעץ התורם לאלגנטיות ומורכבות. בפה, הטאנינים עוצמתיים אך מתוקים ונדיבים ותורמים להשגת מבנה המדגיש את איכויות הזן.

קברנה פרנק – הערות טעימה: מציג את המבנה האופייני לזן, הטאנינים חסונים אך רכים ועדינים. טעם הפרי משתלב עם טעם העץ ומבטיח, למרות הריכוז, תחושה מרגשת עם טעם ארוך ומרוכז.

מלבק – הערות טעימה: מציג גוון סגלגל-אדמדם עמוק, ניחוח אלגנטי ושילוב מושלם של פרי ותבלינים המועשר על ידי העץ. בטעימה, טעם מתקתק ונדיב, טאנינים באיכות מצויינת מעניקים מבנה מיוחד, טעם מתמשך בעל סיומת נעימה.

מרלו – הערות טעימה: מציג צבע אדום עמוק עם צללים כהים, ארומה מורכבת המשקפת את זהות הזן, פירות אדומים, שזיף בשל, דודבן ופלפל מתוק. היישון בעץ תורם לאלגנטיות ולמורכבות. בטעימה, טעם מתקתק וטאנינים רכים וטעימים, גוף מלא, מרוכז ובעל סיומת ארוכה המשקפת את זן המרלו במיטבו.

סדרת La Consulta

הענבים נבצרו ידנית באמצע חודש מרץ. ליינות אשר התיישנו 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, צבעים עזים וניחוח פירותי עם נגיעה של עץ, בעלי טעם הרמוני ואלגנטי הודות לצירוף המושלם של פרותיות ועץ.

לה קונסולטה – מלבק

יין אלגנטי בעל גוון אדום-סגול עמוק ומבריק. תערובת מרוכזת ומושלמת של ארומות פטל, שזיפים ותבלינים המועשרת בנדיבות על ידי שהייה בת 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. שתיית היין משאירה בפה מתיקות נעימה. טאנינים עגולים ואיכותיים מעניקים ליין מבנה יחודי. שילוב זה, משאיר בפה טעם סיום ארוך ומפתה.

אפשרות ישון: 3 שנים.

לה קונסולטה – קברנה סוביניון

יין אלגנטי בעל גוון רובי-סגול וקצה ורוד. ארומות נמרצות של פטל, דובדבנים ושזיף, מעט עשבוני עם רמזים לפלפל מתוק ותבלינים אקזוטיים ניחוח וניל המגיע מהחבית מרמז על אלגנטיות ומורכבות. עסיסי ובעל חמיצות נעימה, טעמי פירות יער אדומים. גוף מלא, טאנינים מתוקים נדיבים וטעם סיום ארוך, הופכים יין זה לבחירה מצוינת.

אפשרות ישון: 3 שנים.