יולי 15, 2007 ב: 6:31 am (Yalumba, יינות אוסטרליה)
יין חושני, מפתה ואקזוטי בעל גוון זהב חיוור עם רמזים ירוקים. 
באף: ארומה פרחונית מרוכזת ובמיוחד יערה (חלת דבש) ורמזים של נקטר משמש ותבלינים.
יין ערב לחך, קסמי ומסתורי, עשיר ומלא טעמים, אפרסק, פרי הדר, ליצ'י, מלון וחלת דבש.
היין מציג מרקם וייונייה אופייני, משיי ועשיר, ערב לחך עם סיומת מרעננת ומלבבת.
יוני 29, 2007 ב: 5:38 am (Penfolds, יינות אוסטרליה)
* רשמי טעימה 06/07
צבע אדום עמוק.
באף: קברנה סוביניון בעל ארומות המתפרצות מחוץ לכוס.
ארומות של דובדבנים, שזיפים, פרי יער שחור, כוכב אניס,עשב, קופסת סיגרים ווניל המגיע מהחבית.
בחך: יין מאוזן בעל גוף בינוני הנושא טעם מתמשך של פירות אדומים מתוקים ודומדמניות עם רמזים לזית שחור ומנטה.
טאנינים בשלים, מאוזנים ולבביים המגיעים משימוש בחביות צרפתיות ואמריקאיות.
יין צעיר העשוי להשתבח ולהפגין בשלות ומורכבות.
לשתייה עד 2012.
יוני 20, 2007 ב: 5:33 am (d’Arenberg, יינות אוסטרליה)
* רשמי טעימה אשר נערכה בוילה שקד 19.06.07
מקור שמו של יין מענג זה העשוי מבלנד (ויונייר/מארסאן) בסגנון עמק הרון מצרפת, נובע משכבות אדמת הכרם הנמצא באיזור מק'לארן.
מרבץ אבן גיר הנמצא מתחת לשכבת האדמה העליונה של הכרם, מכיל שרידים של סרטן ימי קטן 
ממשפחת השיריוניים.
הואיל ובלנד זה מלווה יפה צדפות ומאכלי ים, משפחת אוסבורן – בעלי היקב, חשבה שזהו השם המתאים ביותר.
יין לבן עשיר ויבש בעל גוונים של ירוק וקש בוהק, בעל גוף מלא המתאפיין בארומה שופעת של פירות טרופיים טריים כגון: אפרסק, מנדרינה, גויאבה, אננס, מנגו ויערה.
טעמי הפירות משתלבים עם טעמי אשכוליות וחמאה ומובילים לסיומת ארוכה ויחודית.
היין מאוזן ביותר ובעל חומציות מרעננת.
מומלץ לשתייה עד 2008.
מצויין כאפריטיף וילווה יפה עוף, דגים ומאכלי ים.
ציון: 88
יוני 14, 2007 ב: 8:30 am (Hardys Stamp of Australia, יינות אוסטרליה)
סדרת יינות הארדיס סטאמפ מציעה את אחת הסדרות של יינות פופולאריים וקלים לשתייה. הסדרה ממשיכה את המסורת של עשיית יינות אשר בזכותה הארדיס הפכה למפורסמת ברחבי העולם כיצרנית יין איכותי במחיר סביר. הסדרה מזוהה על ידי סמל הדואר האוסטרלי משנת 1937 המאפיינת את כל יינות הסטאמפ מאוסטרליה.
ריזלינג גווצטרמינר – חצי יבש.
בעל גוון קש חיוור ומציג ארומות של קליפות הדרים טריות, תבלינים ופרחים.
בחך, טעמי פירות טרופיים מתוקים ופרי הדר המגובים בטעמי קליפות הדרים מתובלות עם סיומת חומצית.
יין זה עשוי במטרה לגרום הנאה כיין צעיר ומרענן. ביין איזון אידאלי בין טעמי לימון/הדרים של זן הריזלינג ובין התיבול המגיע מהטרמינר.
מתאים לשתייה בפני עצמו בימי הקיץ החמים, לליווי מרק בצל צרפתי, למנות פיקנטיות ולקינוח.
שיראז / קברנה סוביניון – יבש.
היין בעל גוון סגול בינוני עד עמוק בעל ארומה של מתובל של פלפל לבן, דובדבנים אדומים 
ודומדמניות שחורות.
בחך, טעמי פירות טריים ורמזים לוניל ואלון קלוי הבא משהיה של כ 5 חודשים בחבית.
טאנינים רכים מבטיחים מורכבות והתוצאה הינה של יין נגיש ופירותי בעל סגנון מיוחד.
מתאים לבשרים אדומים ולגבינות רכות.
מאי 30, 2007 ב: 5:50 am (LINDEMANS, יינות אוסטרליה)
משנה לשנה, סימן ההיכר של סדרה זו, הינו עקביות בלתי רגילה באיכות היין. יינות אלו, המהולים במומחיות, הינם ליבה ונשמתה של החברה ונלגמים יום יום על ידי יותר ממיליון אנשים ברחבי העולם.
LINDEMANS Bin 77 Semillon Chardonnay
עשיר בטעמים ובן זמננו, לשתייה יום יומית.
בחך, יין בעל גוף בינוני מלווה בחומציות מפתה, טעמי פרי הדר, אננס אפרסק ונקטרינה המשאירים בפה סיומת ארוכה ומקסימה.
יין נפלא ומרענן לימי הקיץ החמים. לצנן וללגום בהנאה.
משתלב בקלות עם מזון ואירועים חברתיים במטרה להקנות את מירב ההנאה מהכוס הראשונה עד לאחרונה.
Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon 
יין נעים וצעיר, מלא חיים ונמרץ.
ניחוח פירותי נעים.
בחך, היין רך ומאוזן, מורגשים טעמי דובדבנים וגרגרי יער בליווי טאנינים רכים בדומה למרלו.
מתאים לליווי בשר וגבינות.
יין המתאים לחך הישראלי גם בימי הקיץ החמים. בימי הקיץ, מומלץ לצנן לפני הפתיחה למשך כשעה ומחצה על מנת להביאו לטמפרטורה אשר תפיק את מירב הטעמים.
מאי 24, 2007 ב: 6:45 am (d’Arenberg, יינות אוסטרליה)
מאז 1912, יקב d’Arenberg האוסטרלי ידוע באיכות יינותיו ובהקפדה על איכות בלתי מתפשרת.
* רשמי טעימה אשר נערכה בוילה שקד 19.06.07
מקור השם במחרשה אוסטרלית ישנה אשר פותחה במטרה לפתור בעיית חרישת איזורים בהם נכרתו עצי אקליפטוס אשר השאירו גדמים מסוקסים.
שילוב מושלם של גרנאז’, שיראז ומורוודרה אשר מקורו בעמק הרון – צרפת.
יין חצי אטום, צבע אדום רך המזכיר צבעי חמוציות אדומות.
ארומה: ליקר דובדבנים, שושנים, פטל, אוכמניות, וניל, בשר מעושן, אדמה ושפע תבלינים.
טעם: התחושה בפה הינה של יין בעל גוף בינוני עד מלא, מתקתק וחמצמץ על הלשון, טאנינים מתונים ורכים בעלי עוקצנות נעימה, טעמי פירות אדומים, פטל, דומדמנית שחורה ושזיף וטעמי תבלין ופלפל המגיעים מהשיראז.
סיומת חמימה ויבשה, פירותית ובינונית באורכה.
מומלץ לשתייה עד 2010.
יין מרשים הנותן תמורה מצויינת לכסף!
ציון: 88
