גוון: צהוב קש בהיר.
ארומה קלילה של הדרים, אפרסק וחמאה.
בחך: יין בעל גוף מלא הממלא את הפה. טעמי הדרים, אפרסק בשילוב טעם של וופל חמאה הנובע משהייה בחבית.
מלווה מצויין למנות מוקרמות, דגים, טונה, צדפות, עגל ועופות.
Nederburg Chardonnay
יוני 30, 2007 ב: 5:41 am (יינות דרום אפריקה)
NEDERBURG CABERNET SAUVIGNON
יוני 30, 2007 ב: 5:18 am (יינות דרום אפריקה)
גוון: אדום עמוק. 
בוקה: מעושן ומורכב, קסיס, תותי בר, שוקולד, מוקה ווניל מתוק המגיע מהחבית.
בחך: גוף בינוני עד מלא, טאנינים רכים ומלטפים.
יין עשיר עם טעמים מאוזנים של פרי בשל, דומדמניות שחורות ורמז למנטה.
סיומת ארוכה, קטיפתית ועסיסית בעלת טעם מלבב של קסיס.
היין עשוי מ 100% ענבי קברנה סוביניון.
לאחר סחיטת הענבים, התירוש הותסס במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה למשך כשבועיים בטמפרטורה של 25-28 מעלות.
לאחר תסיסה מלולקטית היין הועבר להתבגרות בחביות עץ למשך 12 חודשים.
ילווה יפה בשר טלה צלוי, בשרים צלויים ומטוגנים, סטייק ואפילו המבורגר.
מקררי יין MY CAVE
יוני 29, 2007 ב: 7:07 am (מקררי יין - MY CAVE)
מבצע ללקוחות מחלקת היין של סטופמרקט יגור
MY CAVE – מקררי יין
MY CAVE הינו מקרר יין הפועל באמצעות טכנולוגיה חדישה – Thermoelectric Cooling
שיטה זו יוצרת קירור ושומרת על טמפרטורה יציבה הניתנת לכוון בין 10 עד 18 מעלות ללא צורך במנוע, מדחס או גז קירור.
צריכת החשמל של MY CAVE היא מינימלית W 62 (פחות ממנורה ביתית אחת) ולכן הוא מאוד חסכוני.
מגוון דגמים בין 12 ל- 28 בקבוקים וכמו כן מקררי יין מקצועיים עם מדחס לכמות של מעל 100 בקבוקים.
רכישה ישירות מחברת מלבק – יבואן מקררי MY CAVE
איש קשר: ארנון לינדר
טלפון נייד: 052-8748190
טלפון: 04-6525757
פקס: 04-6525008
קישור: http://malbec-wine.com
דגם: M 46 SSW
מספר בקבוקים: 16
תיאור: מקרר יינות ל 16 בקבוקים ללא מדחס.
גוף ודלת כסופים , שלושה מדפי עץ תאורה פנימית ובורר טמפרטורה.
מידות: גובה 53 ס"מ, רוחב 46 ס"מ, עומק 50 ס"מ
דגם: M 33 minicooler
מספר בקבוקים: 12
תיאור: מקרר יינות ל 12 בקבוקים ללא מדחס ניתן לקבל בדלת כסופה וגוף שחור או כולו בשחור
מידות: גובה 41 ס"מ, רוחב 33.5 ס"מ, עומק 50 ס"מ
דגם: M 48 C
מספר בקבוקים: 18
תיאור: מקרר יינות ל 18 בקבוקים ללא מדחס פועל בשיטה הטרמואלקטרית חסכוני מאוד בצריכת חשמל ושקט במיוחד תאורת פנים ובורר טמפרטורה ידני
מידות: גובה 64.5 ס"מ, רוחב 35.5 ס"מ, עומק 50 ס"מ
דגם: M65B/1
מספר בקבוקים: 28
תיאור: מקרר אלקטרוני מכיל 28 בקבוקים ניתן להזמין במדפי עץ או מדפי נירוסטה, גוף ודלת שחורים תאורה פנימית ובורר טמפרטורה ידני
מידות: רוחב: 46 ס"מ,' גובה : 74 ס"מ, עומק: 54 ס"מ
משקל: 22 ק"ג
דגם: compressor wine cellar M-270C
מספר בקבוקים: 70
תיאור: מקרר יינות 270ליטר מופעל על ידי מדחס איכותי לאכסון כ 70 בקבוקי יין. תצוגה ובקרת טמפרטורה דיגיטלית ארבעה מדפי עץ נשלפים
מידות: גובה 162ס"מ, רוחב 60 ס"מ, עומק 60 ס"מ
דגם: M 168A
מספר בקבוקים: 150
תיאור: מקרר יינות איכותי מופעל על ידי מדחס ונשלט על ידי מערכת מיחשוב בעל תצוגה ובקרת טמפרטורה דיגיטלית מכיל 16 מדפי עץ נשלפים ותאורה פנימית לאיכסון 165 בקבוקי יין
מידות: גובה 180ס"מ, רוחב 60 ס"מ, עומק 60 ס"מ
דגם: M 50ASS
מספר בקבוקים: 50
תיאור: מקרר יינות איכותי מופעל על ידי מדחס ונשלט על ידי מערכת מיחשוב בעל תצוגה ובקרת טמפרטורה דיגיטלית מכיל שלושה וחצי מדפי עץ נשלפים ותאורה פנימית לאיכסון 50 בקבוקי יין גוף שחור ודלת מפלדת אלחלד כסופה
מידות: גובה 86 ס"מ, רוחב 60 ס"מ, עומק 60 ס"מ
דגם: M 50A
מספר בקבוקים: 50
תיאור: מקרר יינות איכותי מופעל על ידי מדחס ונשלט על ידי מערכת מיחשוב בעל תצוגה ובקרת טמפרטורה דיגיטלית מכיל שלושה וחצי מדפי עץ נשלפים ותאורה פנימית לאכסון 50 בקבוקי יין
מידות: גובה 86 ס"מ, רוחב 60 ס"מ, עומק 60 ס"מ
דגם: M 103C
מספר בקבוקים: 35
תיאור: מקרר יינות 103 ליטר מופעל על ידי מדחס איכותי לאיכסון 35 בקבוקי יין תצוגה ובקרת טמפרטורה דיגטלית
מידות: גובה 84 ס"מ, רוחב 60 ס"מ, עומק 60 ס"מ
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon
יוני 29, 2007 ב: 5:38 am (Penfolds, יינות אוסטרליה)
* רשמי טעימה 06/07
צבע אדום עמוק.
באף: קברנה סוביניון בעל ארומות המתפרצות מחוץ לכוס.
ארומות של דובדבנים, שזיפים, פרי יער שחור, כוכב אניס,עשב, קופסת סיגרים ווניל המגיע מהחבית.
בחך: יין מאוזן בעל גוף בינוני הנושא טעם מתמשך של פירות אדומים מתוקים ודומדמניות עם רמזים לזית שחור ומנטה.
טאנינים בשלים, מאוזנים ולבביים המגיעים משימוש בחביות צרפתיות ואמריקאיות.
יין צעיר העשוי להשתבח ולהפגין בשלות ומורכבות.
לשתייה עד 2012.
Single Vineyard Shoresh 2004
יוני 28, 2007 ב: 8:54 am (יינות ישראל, יקב צרעה)
היין מבטא בטעמו את בית הגידול האיכותי בשורש.
היין הופק מענבי מרלו שגדלו על חלקה יחידנית בעלת אדמת חוואר מוצא הייחודית לאזור הרי יהודה.
לאחר יישון של 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, התקבל יין מרוכז ועשיר בטעמים.
ליין ניחוחות של פירות יער ורמזים לאניס ועשבי תיבול.
בפה, מורכבות היין מורגשת, והסיומת נעימה וארוכה.
ליין יכולת התיישנות טובה, ומומלץ לחדררו בשתייה מוקדמת.
היין ימשיך להתפתח בבקבוק ויגיע לשיאו בשנת 2010.
אילן Special Selection 2003
יוני 28, 2007 ב: 8:52 am (יינות ישראל, יקב צרעה)
שנת בציר: 2003
אזור גידול: הרי יהודה
כרם: נווה אילן
ליטר יין לדונם: 850
כהל בנפח: 14%
הרכב זני: 66% קברנה + 34% מרלו
התיישנות בחבית: 20 חודשים בחביות עץ אלון חדשות ובחביות בנות שנתיים.
מאפייני הטעימה:
רובדים של טעם בצבעי הקשת מתמזגים לניחוחות וטעמים רכים,
קטיפתיים והרמוניה נפלאה של צלילים מולדים בקברנה ובמרלו.
הפנולים מתוקים עד כדי אפשרות ללגום כבר בשנה הקרובה.
לבעלי יכולת התאפקות – בעוד מספר שנים מחכה חגיגה!
Judean Hills 2004
יוני 28, 2007 ב: 8:47 am (יינות ישראל, יקב צרעה)
Judean Hills 2004 מבטא בטעמו ובאופיו את בתי הגידול האיכותיים של היקב באזור הרי יהודה.
הרכב הזני של היין הינו 62% קברנה סוביניון ו 38% מרלו.
לאחר גידול קפדני של הגפנים בכרמים ומיון נוסף של הענבים ביקב, היין יושן כ 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי עד לקבלת הרמוניה נפלאה בין טעמיו ומרכיביו של היין.
יין בעל אופי פירותי ונעים עם טעמים וארומות של פרות יבשים ותבלינים. היין נפלא לשתייה כעת וימשיך להתפתח בבקבוק בשנתיים הקרובות.
הרי יהודה הנישאים משפלת יהודה ומתרוממים לגבהים בזוית חדה, טומנים בחובם בית גידול נדיר ומיוחד.
פני השטח – מבנה הררי מבותר, מדרונות תלולים במפנים שונים, טרסות הבנויות לאורך קווי גובה.
האקלים- חורף קר וצניחת טמפרטורות בלילות הקיץ המלווה בטללים כבדים. הקרקע – סלעי גיר ובליית הסלע עשירים במינרלים.
גובה : 600-700 מטר.
סנגריה – משקה מרענן לימי הקיץ החמים!
יוני 28, 2007 ב: 7:52 am (כללי)
הסנגריה היא פונץ' ספרדי המבוסס על יין – משקה מרענן לימי הקיץ החמים! 
לשים בכד:
בקבוק יין אדום צעיר או יין ספרדי.
תפוז ולימון (חתוכים עם הקליפה)
פירות אחרים (חתוכים מקולפים)
מקל קינמון.
2-4 כפות גדושות של סוכר.
לערבב היטב עד שהסוכר נמס (אפשר מראש לשים מי סוכר במקום)
להניח במקרר לכמה שעות (עדיף יום) כדי שהטעמים יתערבבו.
להוסיף כחצי כוס ברנדי (או רום, קוונטרו, שנאפס אפרסקים וכ'ו)
להוציא מהמקרר ולהוסיף כחצי כוס מי-סודה, או ספרייט.
להגיש בכוסות מתאימות.
יקב טוליפ
יוני 25, 2007 ב: 2:50 am (יינות ישראל, יקב טוליפ)
הרכב זנים: 100% ענבי קברנה סוביניון מכרם עלמה.
תהליך ייצור היין: היין תסס בעזרת שמרים מתורבתים במשך כשבועיים בצורה איטית ומבוקרת ללא שיחרור חום רב (לצורך שימור ארומות פרי אופייניות בצורה מושלמת) ושהה על הקליפות מספר ימים נוספים. בגמר התסיסה הראשונה עבר היין פרס קל בלבד ורק הנוזל החופשי נשאר לתסיסה שנייה ולהמשך יישון בחביות עץ אלון צרפתיות מחציתן חדשות והיתר בנות שנה אחת, למשך 6 חודשים. היין סונן סינון גס בלבד, ולאחר הביקבוק הבקבוקים הונחו בחדר היישון לשלושה חודשים נוספים על מנת לנוח. היין המוגמר מצטיין בטאנינים רכים ונעימים ובחומציות טובה. צבעו אדום בורדו בוהק. הארומה פירותית אופיינית לזן ולאזור כרם בן זמרה.
שיקולי היינן לבחירת חלקת עלמה לסדרת Just
יינות Just Tulip הם יינות העשויים תמיד מכרם בודד. ענבי כרם עלמה מפיקים יין עשיר בטעמים, ונעים לשתיה גם לאחר יישון של כ 6 חודשים. יין זה מעבר לעושרו בטעמים ובארומות גם מתאפיין באיזון בין מרכיביו אשר יסייע רבות בהשתבחותו במשך השנים הבאות .
אחוז אלכוהול: 13.1%
היין זכה במדליית Trophee Excellence בתחרות יין יוקרתית בצרפת.
WENTE Cabernet Sauvignon
יוני 21, 2007 ב: 8:40 am (Wente - California, יינות ארה"ב)
זני ענבים: 82% קברנה סובניון, 12% מרלו, 2% קברנה פרנק.
היין התיישן במשך 12 חודשים, 80% בחביות צרפתיות ו- 20% בחביות אמריקאיות.
התוצאה, יין רך וחלק, גוף בינוני, עם טעמים עשירים של דומדמניות, שזיפים, קסיס ודובדבנים, רמז לעץ ארז וריחות של סיגליות.
מצוין עם בשרים צלויים, טונה, סלמון וציפורי ציד.
תמורה מצויינת למחיר.
