מאי 30, 2007 ב: 8:34 am (יינות ספרד)
יינות הריזרבה של ריסקל מבלים כשנתיים בחביות עץ אלון אמריקאי.
על היין: צבע עז ועמוק עם רמזים סגולים והופעה איטית של ענבר.
ארומות הטרוגניות של בלסמי שנוטה לקינמון, כאשר ניחוחות עץ האלון מגיעים מעט מאוחר יותר. גם בפה מורגש טעם הבלסמי וניחוח הקינמון העדין יחד עם טעמי פירות בשלים מאוד. הטאנינים תוקפים בקצה הלשון וממשיכים בעדינות אל החך. בסיומת, טעמי סוכר שרוף.
מאי 30, 2007 ב: 5:50 am (LINDEMANS, יינות אוסטרליה)
משנה לשנה, סימן ההיכר של סדרה זו, הינו עקביות בלתי רגילה באיכות היין. יינות אלו, המהולים במומחיות, הינם ליבה ונשמתה של החברה ונלגמים יום יום על ידי יותר ממיליון אנשים ברחבי העולם.
LINDEMANS Bin 77 Semillon Chardonnay
עשיר בטעמים ובן זמננו, לשתייה יום יומית.
בחך, יין בעל גוף בינוני מלווה בחומציות מפתה, טעמי פרי הדר, אננס אפרסק ונקטרינה המשאירים בפה סיומת ארוכה ומקסימה.
יין נפלא ומרענן לימי הקיץ החמים. לצנן וללגום בהנאה.
משתלב בקלות עם מזון ואירועים חברתיים במטרה להקנות את מירב ההנאה מהכוס הראשונה עד לאחרונה.
Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon 
יין נעים וצעיר, מלא חיים ונמרץ.
ניחוח פירותי נעים.
בחך, היין רך ומאוזן, מורגשים טעמי דובדבנים וגרגרי יער בליווי טאנינים רכים בדומה למרלו.
מתאים לליווי בשר וגבינות.
יין המתאים לחך הישראלי גם בימי הקיץ החמים. בימי הקיץ, מומלץ לצנן לפני הפתיחה למשך כשעה ומחצה על מנת להביאו לטמפרטורה אשר תפיק את מירב הטעמים.
מאי 28, 2007 ב: 12:05 pm (Trapiche, יינות ארגנטינה)
זן ענבים: קברנה סובניון, בציר ידני.
היין התיישן 12 חודש בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.
ליין צבע אדום עז. קברנה סובניון, המציג את אופיו הקלאסי של הענב – דובדבן שחור, ארז ותבלינים.
יין עגול, עם טאנינים רכים ואלגנטים, אפטר טסט ארוך מאד. בסיומת, מורגשים טעמי טבק ועשן. אידיאלי עם גבינות קשות וחריפות בשרים אדומים מתובלנים.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 17-19 מעלות צלסיוס.
מאי 28, 2007 ב: 11:44 am (Trapiche, יינות ארגנטינה)
זן הענב: 100% מלבק.
מקור הפרי: כרמי "לה מסקוטה" בלונלונטה, במנדוזה.
קרקע: חימר, סלעית.
בציר ידני. ניפוי ציפה וחרצנים. התססה מבוקרת למשך 25 יום. תסיסה מאלולאקטית טבעית מבוקרת. היין התיישן למשך 15 חודשים בחביות אלון חדשות, אמריקאיות וצרפתיות. לאחר מכן, היין עבר ייצוב, סינון וביקבוק. ליין צבע סגול-אדום עשיר עם גווני רובי.
בחך, אפוף בארומה של ריבת פירות שחורים וליקר, עם נגיעה עדינה של עשן, וניל ושוקולד. טאנינים רכים, מלאים, סיומת ארוכה ונעימה.
הגשה: 17-19 מעלות צלסיוס.
התאמה קולינרית: בן לוויה מושלם לפסטה עם רוטב פטריות, בשר אדום בגריל, קדרות וגבינות.
מאי 28, 2007 ב: 11:14 am (Trapiche, יינות ארגנטינה)
זן הענב: 100% קברנה סוביניון.
מקור הפרי: כרמי "לה פלמאס", מאיזור מאיפו, מנדוזה.
קרקע: חימר, סלעית. בציר ידני. התססה מבוקרת ב- 23-25 מעלות צלסיוס, משך 25 יום. תסיסה מאלולאקטית טבעית מבוקרת. 15 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי. לאחר מכן, היין עבר ייצוב, סינון וביקבוק.
יין עשיר מאד, עם איזון בין העומק והנוכחות. ארומות של וניל, סיגליות, קסיס, ריבת פטל. נגיעה עדינה של עשן, פלפל ושוקולד.
הטעמים עמוקים מאוד, עירוב של דודבנים שחורים, שוקולד, קפה ותבלינים אקזוטיים.
יין רך, מורכב עם סיומת מתמשכת מאד. הגשה: 17-19 מעלות צלסיוס.
התאמה קולינרית: בן לוויה מושלם לבשרים אדומים על האש, פסטות וקדרות.
מאי 27, 2007 ב: 6:32 am (Gaja, יינות איטליה)
Angelo Gaja Ca'Marcanda PROMIS Tuscany
מיוצר על ידי גאג’ה – יקב בוטיק איטלקי. אנג’לו גאג’ה – האדם, נחשב לבעל ההשפעה הרבה ביותר במשך 30 השנים האחרונות על תעשיית היין האיטלקית ונחשב כיום ליצרן מוביל בתעשיית היין 
האיטלקית האיכותית.
בשנת 1996 גאייה רכש חלקת גידול שנייה בטוסקנה, Ca’Marcanda. בחלקה ניטעו גפנים חדשות: בעיקר קברנה סוביניון ומרלו ובנוסף, קברנה פרנק וסירה (שיראז)
יצרן יינות היודע באופן יוצא מהכלל את מלאכתו, יצר בתבונה יין סופר טוסקאני על ידי עירוב זנים: סאנג’יובזה, מרלו וסירה.התוצאה: ביין זה, נמצא את כל אשר נפשנו חפצה למצוא ביין איטלקי: יין עשיר ומרוכז בעל גוון רובי אדום מרוכז, באף, פירות, סיגליות, בלסמי ותבלינים עם רמזים לקאסיס, טעמי פרי בשל, פלפל שחור, רוזמרין וכמהין עם סיומת ארוכה ולטפת.
היין מוכן לשתייה ובעל כושר התיישנות של 5-8 שנים.
הרכב: 45% מרלו, 30% סירה, 30% סאנג’יובזה.
התיישנות: 18 חודשים בחביות עץ.טמפרטורת הגשה: 18-20°C
מאי 26, 2007 ב: 8:25 am (יינות איטליה)
מיוצר על ידי גאג'ה – יקב בוטיק איטלקי. אנג'לו גאג'ה – האדם, נחשב לבעל ההשפעה הרבה ביותר במשך 30 השנים האחרונות על תעשיית היין האיטלקית ונחשב כיוםליצרן מוביל בתעשיית היין האיטלקית האיכותית..
שם היין – Sito Moresco נושא את שמה של החלקה המשובחת אשר נרכשה על ידי אנג'לו בשנת 1979
היין משלב את המורכבות ואריכות הימים של זן הנביולו עם העידון של הקברנה סוביניון והמרלו.
הרחת היין חושפת מייד את טוהרו ואת איכותו ונושאת ניחוחות של פירות אדומים ושחורים, עשב קלוי, רמזים לציפורן ועור מעובד.
בטעימה מתגלה איזון מצויין עם סיומת פירותית עשירה וטאנינים מלטפים.
מצויין לשתייה מיידית עם אפשרות התיישנות למשך 5-7 שנים.
הרכב: 35% נביולו, 35% מרלו, 30% קברנה סוביניון.
תכולת אלכוהול: 13.5%
שיטת ייצור: כל הזנים מותססים בנפרד במיכלי נירוסטה למשך שבועיים בטמפרטורה מבוקרת (25-27 °C) ולאחר מכן מועברים יחדיו להמשך תסיסה מלולאקטית.
יישון: 18 חודשים בחביות עץ ולאחר מכן, 6 חודשי התבגרות בבקבוק.
טמפרטורת הגשה: 18° – 20°
מאי 25, 2007 ב: 3:23 am (מבצעים)
מבצע מטורף!
ביום שישי – שבת 3-4/8/07 ימכרו כל היינות (למעט מוצרי אלכוהול) ללא מע”מ לכל הרוכש ממוצרי החנות (לא כולל את מוצרי היין שבמבצע) בסכום של 100 ש”ח.
מאי 24, 2007 ב: 9:14 am (Tommasi, יינות איטליה)
CREARO – (אדמת טיט עשירה ברקבובית אשר מקורה וולקני) הינו הפרי של Conca d'Oro
(צדף הזהב) איזור הגבעות היוקרתי של Valpolicella Classica.
לאחר בחינה קפדנית של קרקע יקרת ערך זו השייכת לאחוזת טומאסי, ניטעו צאצאים של הזנים המסורתיים Corvina Veronese, Oseleta ושל הזן המודרני קברנה פרנק. מאהבת גידול הגפנים ועשיית היין, נולד יין ה – CREARO שהינו יין סופר ונציאני המהווה את הזיווג המושלם בין מסורת וחדשנות.
גפנים: Corvina Veronese ( 50% ), Oseleta ( 15%, a restored native vine), Cabernet Franc (35% )
Oseleta- זן עתיק המאופיין בטעם וארומה מרוכזים ההופכים אותו אידיאלי ליצירת יינות צבעוניים בעלי חמיצות טובה.
Corvina Veronese – זן המאופיין באופן יחסי בטעם עדין של דובדבנים, בעל חמיצות גבוהה וטעמים מודגשים של שקדים מרים ותבלינים.
Cabernet Franc – קברנה סוביניון הינו צאצא של זן זה המתאפיין בטעמים דומים אך עם רמות נמוכות יותר של חמיצות, צבע, ריכוז וטאנינים. מתאפיין בניחוח וטעם עשבי, פירותי, פטל, דובדבנים, תות שדה עם תזכורת לתבלינים, שזיפים וסיגליות.
ויניפקציה: 14 ימי תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 21-23 מעלות, 18 חודשים שהייה בחביות עץ אלון סלובני ושישה חודשי התבגרות בבקבוק.
גוון: מרוכז, אדום עמוק כגוון אבן אודם.
ניחוח: מאוד פירותי, עשיר, מתובלן עם רמז לפלפל שחור באף.
טעם: גוף מלא, מרוכז, מתובלן, חלק ועשיר בטעמים.
Wine Spectator 86 ratings / Very Good
מאי 24, 2007 ב: 6:45 am (d’Arenberg, יינות אוסטרליה)
מאז 1912, יקב d’Arenberg האוסטרלי ידוע באיכות יינותיו ובהקפדה על איכות בלתי מתפשרת.
* רשמי טעימה אשר נערכה בוילה שקד 19.06.07
מקור השם במחרשה אוסטרלית ישנה אשר פותחה במטרה לפתור בעיית חרישת איזורים בהם נכרתו עצי אקליפטוס אשר השאירו גדמים מסוקסים.
שילוב מושלם של גרנאז’, שיראז ומורוודרה אשר מקורו בעמק הרון – צרפת.
יין חצי אטום, צבע אדום רך המזכיר צבעי חמוציות אדומות.
ארומה: ליקר דובדבנים, שושנים, פטל, אוכמניות, וניל, בשר מעושן, אדמה ושפע תבלינים.
טעם: התחושה בפה הינה של יין בעל גוף בינוני עד מלא, מתקתק וחמצמץ על הלשון, טאנינים מתונים ורכים בעלי עוקצנות נעימה, טעמי פירות אדומים, פטל, דומדמנית שחורה ושזיף וטעמי תבלין ופלפל המגיעים מהשיראז.
סיומת חמימה ויבשה, פירותית ובינונית באורכה.
מומלץ לשתייה עד 2010.
יין מרשים הנותן תמורה מצויינת לכסף!
ציון: 88
